做胡辣汤时用的白色粉块是什么

做胡辣汤时用的白色粉块是淀粉，做胡辣汤时汤汁浓稠一点汤好喝，淀粉起到粘稠的作用，平时不管做什么汤都要放点淀粉，胡辣汤是河南人爱吃的一种汤，早上会喝一碗热热的胡辣汤，胡辣汤趁热喝更好喝，现在的网络发达，不管是哪里的小吃都可以买到