甜杆西兰花需要剥皮吗

不用去皮，甜杆西兰花不需要去皮就可以吃。先掰成小瓣，用开水焯一下，和其他菜一起爆炒就可以了。首先要将甜杆西兰花清洗干净然后切成小段备用。

锅中热油，加入适量的蒜片爆香之后将西兰花加入其中，翻炒至变软再加入适量的辣椒提味，翻炒均匀最后加一些盐就可以出锅啦。