北太平洋长脚蟹的产地

亚拉斯加长脚蟹（AlaskaKingCrab、RedKingCrab）又名亚拉斯加皇帝蟹，属拟石蟹类，主要来自北美太平洋北部等寒冷海域、新鲜的蟹，会有海鲜味，不新鲜的则有阿摩尼亚味。

把蟹捧起来，有沉甸甸的「坠手感」，表示新鲜。

把蟹抓起来翻过身，按按蟹的腹部，如果肚子硬硬的，有饱实感，表示新鲜。