乌柑和沃柑哪个更好吃

沃柑和乌柑哪个好吃这个问题其实就是一个伪命题，因为乌柑其实是沃柑的一种病果，因其果面被锈壁虱危害后(锈壁虱在叶片背面和果实表皮以口针刺入柑桔组织内吸食汁液时会使果皮油胞破裂。

芳香油就会从破裂的油胞溢出，再经空气氧化就变成乌黑色。

危害轻时呈沙点，随着危害程度加深，黑色逐渐连成片，危害严重时，就形成黑皮果)所形成的一种颜色乌黑色果实，所以沃柑和乌柑口感并无明显的差异，沃柑好不好吃只有依据每位消费者的个人口感喜好而言了。

乌柑和沃柑哪个更好吃

1、表皮不同

乌柑的果皮是乌黑的，沃柑的果皮是橙黄的，果皮不一样的原因就是沃柑的果皮被锈蜘蛛吃了，然后变黑了，所以取之为乌柑。

2、水分不同

沃柑具有更多的水分，对于两者来说，沃柑更像是水做的。而乌柑相较而言，水分就没有沃柑充足。

3、口感不同

沃柑果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高。乌柑和沃柑都很甜，但是沃柑渣少点，乌柑核多，瓣瓣都有核，有的橘瓣多达四粒橘核。

扩展资料

品种来源：

沃柑是以色列研发的柑橘新品，系 坦普尔橘橙与丹西红橘杂交种，属于杂柑。该品种属晚熟杂交柑桔品种。生长势强，树冠初期呈自然圆头形，结果后逐步开张。枝梢上具短刺。

而乌柑则是沃柑或者茂谷柑又或者其他柑橘被锈壁虱破坏了果皮，导致果皮变黑之后的产物，所以乌柑仅仅是一个统称，并不是一个柑桔品种。