河曲粉汤做法

材料

河曲粉 2~3把，小肉丸 8颗，高汤五杯，酒 2大匙，盐 1小匙，白胡椒 少许，香油 0.5匙，青江菜 1~2把

做法

1:高汤或水加酒、盐、胡椒煮滚后，加入肉丸，盖锅中小火煮10分钟

2:加入河曲粉盖锅煮5分钟，加入青江菜等青菜再煮2~3分钟

3: 熄火前加入香油，加盐调咸淡即完成。