糖包的花样捏法
更新于:2023-08-23 11:08:39
食材清单:水适量,酵母2克,中筋粉200克,熟黑芝麻15克,红糖15克,冰糖 15克,熟去皮花生米15克。
烹饪步骤 :
1.中筋粉过筛酵母用温水化开酵母水加入过筛面粉中,拌成絮状揉成光滑面团,室温发酵90分钟。
2.将熟黑芝麻、冰糖、红糖和熟花生米分别打成粉放小碗中拌匀,即成馅料将醒发好的面团,放在撒了干面粉的面板上揉搓排气
3.将面团均分成8个小剂子,揉圆擀成8个面皮包入馅料,包成包子包成8个糖包
4.屉上刷油,糖包入锅醒发20分钟醒发好后,糖包变大大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟出锅放晾架上,晾凉。
做好的糖包用大的树叶包好
糖包的花样捏法
像糖包的做法很多,首先准备人好梳打,面和糖,可以包成大大圆圆的包子,也可以油炸成油条,可以捏成人藕。娃娃,小鸭子,小狗。像小孩子喜欢吃的话可以捏成不同的动物或者疏菜。或者做成蛋挞个心蛋糕卷之类,有小孩的可以试试这样做法,孩子超爱吃