南京毛笋什么季节

南京毛笋发笋一般在农历的二、三月份生长出来。毛笋的个头相比较竹笋更结实，粗大。剥去其外皮，食用其内笋肉，将其切片，无论是用它烧肉或是用其最中间的嫩茎烧鸡蛋木耳汤，都是非常的美味，让人欲罢不能！我就特别喜欢用毛笋切片合着肉片、豆腐、木耳等自己喜欢的食材燉上一大锅，吃的别提多美滋滋的啦！