鸡枞菌和蘑菇有什么区别

鸡枞菌，中国四大名菌之一，在野生食用菌中为珍品。鸡枞菌多产于滇南，在《本草纲目》、《玉篇》、《正字通》等书中有均有记载，因其内部纤维结构、色泽像鸡肉、食用时又有鸡肉的特殊香味，故名为鸡枞

鸡枞菌与蘑菇的形状有一定的差异。蘑菇的子实体菌盖伞状圆形，白色，菌盖较厚。菌柄粗短。而鸡枞菌子实体菌盖褐色，顶尖型，菌柄细长，底部呈锥状。