白露为什么要吃鸡-白露饮食有六宜

白露为什么要吃鸡
因为白露吃鸡既有大吉大利之美好寓意，又兼具天凉贴秋膘、补身体的效用。白露节气开始后，气温开始下降，天气转凉，人体便需要在这时候进补。所以素有白露吃鸡的风俗。中医提醒，秋天虽需进补，但还需适量，以免食入过多造成胃肠道负担。
白霞时节，天气逐渐变凉，吃鸡可以使营养更加均衡。鸡肉是常见的食材，可以用干制作鸡肉炒胡萝卜，红烧鸡块。鸡肉炖粉条、芹菜炒鸡肉、土豆炖鸡块、炸鸡、焖鸡、烧鸡等美食。吃不完的鸡肉，可以放凉后，放进冰箱冷藏或冷冻存放。喜欢吃辣口的鸡肉，在亨饪的过程中，可以添加适量的辣椒。

白露饮食有六宜
① 莲藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时，此时天气干燥，吃莲藕可起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
② 梨
白露时节空气水分较少，而秋梨鲜嫩多汁，酸甜适口。坚持食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺、止咳祛痰。
③ 红薯
红薯的膳食纤维能刺激肠道，增强肠道蠕动，通便排毒，农家习俗认为：白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸。 ④ 鸭肉
鸭肉性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。秋季喝鸭汤进补，可配合中药或食物进行，营养价值很高。
⑤ 白露茶
在白露之时，茶树进入生长假期，泡出来的茶格外甘润醇香。此时喝茶有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。
⑥ 龙眼
清代严西亭《得配本草》谓龙眼肉：益脾胃，保心血，润五脏，治怔忡。白露时节，龙眼完全成熟，甜度最高，口感最好。此时食用具有益心脾、补气血的功效。