红烧茄子和风味茄子有什么区别

共同点都是油炸过的。不同点是：烧茄子是将茄子过油炸，然后再回锅炒一下。做这个烧茄子一定要去皮的，红烧茄子就是炒一些糖色，加到里面，可以不去掉茄子皮。红烧茄子和风味茄子哪好吃，茄子用食用油煎了，加配料和调料，茄子非常香。红烧茄子好吃。