羊庄羊肉做法

材料

羊肉 150g

粳米 100g

盐 1茶匙（5g）

胡椒粉 1／2茶匙（3g）

香葱花 2g

姜丝 2g

做法

1、新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。

2、将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。