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更新于：2024-02-29 17:37:33
鸡蛋干之所以便宜，是因为生产鸡蛋干的厂基本都会有他们自己的采购链，或者是直接有他们的养殖场，而且他们基本都会用次品的鸡蛋来生产鸡蛋干，所以鸡蛋干的生产成本并不高。
鸡蛋干主要是用鸡蛋，白砂糖，食用盐等，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。
鸡蛋干中含蛋白质，磷脂，维生素，钙，铁等元素，口感和营养价值高于豆腐干。