黑米可以做饭吃吗

　　黑米可以做饭吃，黑米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用。因此被称为补血米、长寿米；我国民间有逢黑必补之说。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉。