主料： 叉烧肉块（熟）、茶树菇。 辅料： 葱姜。 调料： 盐、味精、料酒、酱油、水淀粉、食用油。 制作步骤： 1、叉烧肉块切条备用。 2、茶树菇洗净后切段备用。 3、葱姜切末备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 5、下入肉条大火煸炒几下后烹料酒、酱油。 6、下入茶树菇翻炒均匀后加盐、味精调味。 7、少量加水焖烧约3分钟、勾薄芡即成。
