清炒双油_减肥菜谱清炒双油的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

清炒双油

2011年04月20日

清炒双油的做法 菜系及功效：私家菜减肥菜谱明目食谱健脾开胃食谱 工艺：清炒

清炒双油的制作材料：

主料：油菜250克,油皮50克
辅料：辣椒(红、尖)30克
调料：植物油20克,料酒10克,大蒜（白皮）15克,盐3克,味精1克

色泽淡雅，蒜香浓郁。

1.油菜洗净切段；油豆腐皮切条；红尖椒切斜片；蒜拍扁。
2.炒锅放油烧热，爆香蒜和红尖椒，放入菜梗与油豆腐皮翻炒，片刻后倒入菜叶拌炒，放盐调味，烹入料酒、加味精略炒片刻即可。