主料： 饺子皮8 八片
辅料： 西红柿1个 土豆半个 小油菜 午餐肉
调料： 盐3克 糖2克
什锦面片汤的做法:
1、西红柿洗净切片，土豆去皮切片(半厘米厚左右，太薄的话容易煮碎)，鸡蛋打散，油菜洗净，午餐肉切片，饺子皮切成四片。
2、油热后，先炒鸡蛋，炒散后，放入土豆、西红柿煸炒匀，再放入午餐肉同炒。
3、淋入开水，大火煮开后，放入面片，调中火，直到面片煮熟后，再放入小油菜，调入盐，糖搅匀，关火。
什锦面片汤的特色：
咸鲜可口
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