主料: 蜜汁叉烧肉50g 思念牌印度飞饼2 张
辅料: 李锦记叉烧酱1大勺 玉米淀粉1茶匙 蛋液少许 蜂蜜少许
葱香蜜汁叉烧酥角的做法:
蜜汁叉烧肉切小丁;
加入李锦记叉烧酱; 加入少许蜂蜜; 搅匀后,加入玉米淀粉;
调和均匀,做成叉烧馅料; 将飞饼两张从冰箱取出、解冻;
待飞饼略软,对半切开;
舀一勺叉烧馅料,放在飞饼一角,占据约1/4饼皮; 将另外半边折回,捏紧边缘; 沿着边缘捏出细致波纹,一个叉烧酥饺生胚成型;
用叉子在生胚上均匀扎孔; 烤箱200度预热5分钟,酥角表面刷一层蛋液,放入烤箱烤20分钟左右即可。
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