买回家的泥鳅怎么处理

更新于:2023-11-20 19:23:29

1、先将鲜活泥鳅稍作清洗;

2、泥鳅的生命力特别强,光是蹦跳无法宰杀,必须先准备一个塑料袋,将泥鳅放进去,然后拍打晕后才好处理;

3、将泥鳅放进塑料袋中有力摔打,泥鳅在短暂的时候不能动弹,这就要抓紧时机,一手拿住泥鳅,一手持剪刀,从泥鳅颈部剪一道横口;

4、泥鳅宰杀后,顺着横口的中间,沿着泥鳅的腹部一直剪下去。忘记介绍了,泥鳅摔晕后一会子就会恢复,建议宰杀的时候带粗纱手套,这样可以紧紧抓住,不至于滑落;

5、泥鳅的内脏不多,主要就一根肠子,用手指从中间拉出,然后把头部附近的胆、肺等内脏取出;

6、将泥鳅一个个宰杀完毕后,在清水中清洗,然后就可以做菜了。

上一篇 给孩子补钙的食物有哪些? 下一篇 垂露竖与悬针竖的区别